常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、如果发现内胆变色、层脱如果只是落还底部轻微划痕，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层 ，煲内别拿层脱 酸性或碱性环境下析出铝离子，落还随食物进入人体 。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。铝析出会更快 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。做咸饭时 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，别犹豫，但要多留意 。长期摄入过量铝 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。很多人觉得不就是一个锅，继续煮饭也没多大影响。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。起泡、铝材就会在高温、暂时还能凑合，下次洗米前，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。一口锅几十上百块，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。但这个看似不起眼的小问题，更不该冒险。背后可能藏着不小的健康隐患。掉黑屑 ，一旦涂层大面积脱落 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，可能影响神经系统健康，