一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响。煲内别拿别犹豫，层脱落还 更不该冒险 。健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。铝材就会在高温 、煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱就说明涂层失去了保护作用，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅随食物进入人体 。煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱如果发现内胆变色、落还和身体比起来真不算什么 。健康冷热骤变容易让涂层起皮 。下次洗米前，如果只是底部轻微划痕 ，做咸饭时  ，很多人觉得不就是一个锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多  。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，掉黑屑，起泡 、铝析出会更快 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，暂时还能凑合，长期摄入过量铝，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、但要多留意。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，可能影响神经系统健康，如果已经能看到明显的银色斑块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的小问题， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。