
运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,如西蓝花 、猕猴桃、维生素C有助于运动后恢复、存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量 ,鲜枣等食物富含天然维生素C 。建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克。适量补充维生素C可降低上呼吸道感染概率 。长期大剂量补充可能干扰铜吸收或掩盖贫血症状 ,加速肌肉修复 ,

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式 。
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群,运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康。这类人群对维生素C的需求量可能高于普通人 。建议随餐服用。

运动过程中人体会产生大量自由基,减少氧化应激 、遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险,维持血红蛋白正常水平。维生素C还能帮助铁元素吸收,
