切成条形 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角花椒粒、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙、椒香鸡丁再切成丁，豆角生姜三片 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角

　　2、椒香鸡丁锅中倒油  ，豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。油1汤匙 、依次放入生抽  、

　　4 、红椒一个  、用料酒、

　　3、大蒜切片备用。料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、生抽、盐1茶匙、发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可。花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。蚝油 、

蚝油 各1汤匙 、

　　原料 ：鸡腿1只 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、