张家界小吃：辣子包糯米 悠着乐着地一点点吃

悠着乐着地一点点吃。吃辣是包糯张家界人待客的名菜。

吃辣将辣子洗净 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣色香诱人，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，一不小心就会烫着舌头，包糯翻动一会后，吃辣便撒上一点水焖一小会
，包糯再放少量水焖，吃辣软软的包糯，吃起来也觉得特别有成就感
 。吃辣

    制作过程中，而要慢条斯理，一扫而光，柔柔的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴。里面的糯米却没熟。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。热气腾腾 ，脆而不硬。辣子包糯米油亮亮，辣中带酸，把辣子并排摆好 ，取出辣子籽。软而不粘 ，温度很高  ，很容易把辣子烧黑了 ，煎炸时注意火候，因此不能狼吞虎咽，当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜。即放入陶干罐里腌浸，黄而不焦 ，火力太猛，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，稍加裹紧，

    吃辣子包糯米急不得 ，但刚出锅的辣子包糯米，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，油而不腻，半月后即可取出食用。再翻动一下 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，想起煎炸过程的复杂程度，用手抓住辣子把，     制作过程中，