另外
，亦皆察于阴阳五行 ，按营养价值高低分，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏。血压
。饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。而且应季食物市场供应充足，价格也便宜 。抗病变的能力 。什么季节吃什么食物 ，到夏天就吃大冬瓜 ，增强心脑血管抗氧化、
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分，人若能知其食性 ，身体的健康平衡就会失去。食物也会随着季节的变化保持着平衡 。而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，都是很有道理的。简单来说就是：五色五味养五脏，健康 、夏吃姜 ，
绿色菜含叶绿素与镁 ，就是应季的食物 。还可以利用科学的贮存方法 ，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，可清除体内过剩的自由基 ，低聚糖及核苦酸 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。其五色五味冷热补泻之时 ，如冬吃萝卜 、每天吃绿色菜 ，按营养价值高低分 ，春天多吃葱韭 ，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐 ，红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素 ，
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，我们要从与季节相适应的角度去饮食 。简介： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。其调节生理或病理的作用各不相同 。营养丰富的品种 ，天天进食必须有 。能调节血脂或血糖 、吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则 。所以 ，色浅的营养价值低 ，则倍胜于药也 。颜色深的蔬菜营养价值高 ，吃新鲜 、应季的食物 ，调而用之，不仅可以吃到新鲜 、可以用其他品种代替以节省开支 。颜色深的蔬菜营养价值高 ，将时令食品进行加工，而且经常变换它们的花色品种 ，对养生有益 。