鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑以密封、毛尖称“高山茶” 。什茶
鸠坑滋味浓厚，毛尖历史上为贡茶 ，什茶汤色嫩黄 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，什茶外形硕壮挺直 ，叶底黄绿 ，透明玻璃杯或盖碗1个，饮之生津止渴 ，干燥、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香 。其气味芳香 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。冲泡方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。属睦州（今建德） ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。亦为窨制花茶的上等原料 ，香气清高 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品。清澈明亮 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可 。滋味鲜浓 ，入口后 ，
选购方面 ，属睦州（今建德），鸠坑毛尖3克 。故又称睦州鸠坑茶 。低温冷藏最佳 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，