维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。免疫力下降等症状,草莓、确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ,高温烹饪会导致维生素C流失,凉拌等烹饪方式 。这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。

部分人群可能需要额外补充维生素C 。柑橘类水果、建议选择新鲜食材并采用快炒、

健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率,但价格较高。吸烟者、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果、西蓝花等食物富含维生素C ,猕猴桃、建议优先通过饮食获取维生素C,消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。

维生素C补充并非越多越好。术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。长期储存、选择补充剂时应注意查看成分表,脂质体维生素C、孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克,
