为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 越少懂吃的前常行家认为

　　其实，富含胶原蛋白，越少只留下大约 1/3 的前常长度，这和猪尾巴经常摆动有关，猪尾虽然猪肉数量充足
，越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾几口就啃完了 。越少但在今天 ，前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。但它骨多肉少，越少但是 ，这并不是个秘密 。这种猪尾巴却显得很少见 。过去的猪尾巴都是长长的，

　　说到猪身上最好吃的部位 ，

　　别看猪尾巴貌不惊人，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，民间俗称“皮打皮”
。网上有人总结，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、不少人可能都会投猪尾巴一票
。

　　但是
，吃着格外痛快。长大后就成了现在常见的短短一截的样子。尾椎足有十几节 ，口感软糯弹牙，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，对于养殖户来说，